Co zjeść w Krakowie — 10 dań, które trzeba spróbować

Kraków to jedno z najciekawszych miast kulinarnych w Polsce. Obok klasyków — pierogów, żurku, bigosu — znajdziesz tu potrawy, których nie ma w innych regionach. Oto 10 dań, które trzeba spróbować w Krakowie.

1. Obwarzanek krakowski

Symbol miasta, wpisany na listę produktów chronionych UE. Sprzedawany na każdym rogu ulicy, najlepszy świeżo upieczony — posypany solą, makiem lub sezamem.

2. Zapiekanka z Okrąglaka

Legendarna zapiekanka z Placu Nowego, serwowana z sosem czosnkowym. Nie jest to danie haute cuisine, ale rytuał każdej wizyty w Krakowie.

3. Pierogi z kapustą i grzybami

Klasyka kuchni małopolskiej. Podawane w każdej karczmie, ale najlepsze w małych rodzinnych restauracjach na Kazimierzu.

4. Makowiec krakowski

Słodkie ciasto drożdżowe z makiem, bakaliami i lukrem. Podawane na święta i uroczystości, dostępne w każdej cukierni w mieście.

5. Żurek w chlebie

Kwaśna zupa na zakwasie żytnim, podawana w wydrążonym bochenku chleba. Rozgrzewa i syci — idealna na chłodne dni.

6. Kiełbasa z grilla z kiszonym ogórkiem

Proste, ale doskonałe. Najlepsza z food trucków na Kazimierzu, w towarzystwie piwa z lokalnego browaru.

7. Kaczka z jabłkami

Tradycyjne danie krakowskie, podawane w eleganckich restauracjach. Pieczona kaczka z jabłkami, majerankiem i kluskami.

8. Bryndza podhalańska

Ser owczy z Podhala, dostępny na targach i w sklepach regionalnych. Podawany z żurawiną, chlebem i miodem.

9. Fuczki

Placki z kapusty kiszonej, smażone na patelni. Danie łemkowskie, dostępne w małych barach na Kazimierzu.

10. Kremówka papieska

Ciasto z kremem waniliowym i lukrem, znane z Wadowic, ale popularne w całej Małopolsce. Symboliczne dla papieża Jana Pawła II.

Gdzie jeść?

Zamiast restauracji w Rynku, warto zajrzeć do barów mlecznych na Kazimierzu (np. Milkbar Tomasza) i małych rodzinnych restauracji w bocznych uliczkach. Tam jedzenie jest tańsze, lepsze i bardziej autentyczne.