Puszcze, żubry i wielokulturowość.

Cztery parki narodowe w jednym regionie

Podlasie to najbardziej zielony region Polski. Białowieża — ostatni pierwotny las nizinny Europy, dom żubrów. Biebrza — największe bagna w Europie Środkowej. Narew — rzeka, która płynie w stu korytach. Wigry — polodowcowe jeziora wśród puszcz.

Slow travel tutaj to powolne wchodzenie w dziką przyrodę. Obserwacja ptaków, słuchanie łosi w wodzie, spacery drewnianymi kładkami nad torfowiskami.

Wschód wielokulturowy

Podlasie to region, w którym przez wieki żyli obok siebie katolicy, prawosławni, Tatarzy i Żydzi. Cerkwie w Supraślu i Grabarcę, meczety w Bohonikach i Kruszynianach, synagogi w Tykocinie — wszystko to ślady tej wielokulturowości.

Kuchnia podlaska łączy tradycje słowiańskie i tatarskie: kibiny, kartacze, babka ziemniaczana. Wszystko sycące i proste, jak przystało na region rolniczy.